koyama diary "with thanks"

みなさま　こんにちはぁ
今日は、過ごしやすいですねぇ
心地よくて、眠くなっちゃいます
午後からも頑張ってまいりましょう

昨日、とっても美味しいお蕎麦をいただきましたので
ご紹介させていただきますねぇ

新しいお店でその名も「手打ちそば処　そばや」さんです
先月オープンしたばかりの新店です
今までは、お酒のすすむ焼き鳥屋さんでしたが
この度、お昼の営業でのお蕎麦屋さんになりました

まずは、お写真をどうぞ

御膳そば（温）


御膳そば（冷）


すご～くコシがあって最高でした
食べた瞬間に「手打ちってこーゆー事かぁ～」って思います
また、おつゆが本当にいい感じです最後の１本までとっても美味しくいただけます
トッピングのシイタケが美味しく煮てあり、黄身の下は白身ではなく山芋です
こだわりがうかがえるお蕎麦ですよぉ





ゴルフが趣味の大将です
最近では、スコアが息子さんに負けてしまっているそう
お店は不定休ですので、お天気の良い日にお休みしていたら・・・

ですが、お仕事が趣味でもある大将は、頑張り屋さんなので無休で働かないか心配です
親子ほど年の違う私と大将ですが、約９年くらい前からの仲です
いつも私の幸せを願って温かく見守ってくれているので、すごく感謝しています

大将の人柄と味で、「そばや」繁盛まちがいなし





場所：広島県福山市神辺町新湯野７４－１５
電話：０８４－９６３－６８８９
営業時間：１１時３０分～そばが無くなり次第閉店
駐車場あり

もともと「まほろば」という焼き鳥屋さんがあった場所です
お蕎麦屋さんに慣れたら、金曜・土曜の夜だけ
「まほろば」復活案もあるようですので、ご期待ください
こちらの焼き鳥をはじめとしたお料理すべて絶品で私は大好きです
お座敷もありますので、ぜひぜひ行ってみてくださいね

５月も後半に突入いたしましたね
どうぞ、お心穏やかにお過ごしくださいませ

ごきげんよう